Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar por carca de 10 minutos, ou até que a mistura solte do fundo da panela.
Retire do fogo e acrescente o queijo parmesão, na panela com o brigadeiro.
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou margarina.
Deixe esfriar.
Unte as mãos com manteiga ou margarina.
Faça bolinhas.
Coloque nas bandejinhas individuais e sirva.
Dicas
Passe as bolinhas, no açúcar cristal.
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