Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Desembrulhe o milho com cuidado, preservando as folhas maiores.
- Coloque-as para amolecer em água fervente por 10 minutos.
- Com as folhas menores, corte tiras estreitas para fechar o pacote de pamonha.
- Agora, corte os grãos de milho rente ao sabugo com uma faca, ou se achar melhor, rale.
- Coloque os grãos no liquidificador juntamente com o leite condensado, leite integral e açúcar.
- Monte a pamonha. Para isso, segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
- Em seguida, dobre ao meio e una as extremidades.
- Preencha o copinho formado pela folha de milho segurando por baixo.
- Encha com a massa, deixando bastante espaço na parte de cima.
- Feche o pacote com tiras que sobraram da folha, barbante ou elástico.
- Cozinhe os pacotes de pamonha em água fervente por 30 minutos ou até que endureçam.
- Em seguida, é só retirar da água, escorrer e servir.
Dicas
Se quiser, adicione 1 colher (chá) de canela em pó à massa da pamonha
