Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Misturando tudo: Em uma tigela, coloque a farinha fazendo um buraco no meio. Quebre os ovos nesse buraco e acrescente o sal. Comece mexendo com um garfo, incorporando a farinha aos ovos.
- Amassando: Quando a mistura estiver mais firme, use as mãos! Sove bem até a massa ficar lisinha. Se estiver muito seca, adiciona um pouquinho de água. Mas ó, vai colocando aos poucos.
- Descanso merecido: Depois de sovar bem, embrulha a massa em um plástico filme e deixa descansar por uns 30 minutinhos.
- Abrindo a massa: Abre a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Deixa na espessura que você gostar mais. Quanto mais fininho, mais delicado fica.
- Cortando: Agora é a parte divertida! Corte do jeitinho que você quiser: talharim, espaguete, ou até lasanha. Se tiver cortador, ótimo, se não, uma faca afiada dá conta do recado.
- Cozinhando: Ferva uma panela de água, coloca um salzinho e joga o macarrão. Cozinha por uns 3-4 minutinhos até ficar al dente.
Dicas
Prontinho, minha linda! Agora é só jogar o molho de sua preferência e chamar a família pra mesa. E ó, se sobrar, você pode secar e guardar pra depois. Espero que faça sucesso aí na sua casa! Beijinhos e bom apetite!
