2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
3 xícaras de shiitake, em lâminas
3 xícaras de shimeji separados
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de saquê
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a manteiga.
Leve ao fogo médio.
Adicione o shiitake, o shimeji, o shoyu e o saquê.
Refogue por 5 minutos, ou até os cogumelos murcharem.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dicas
Não deixe os cogumelos por muito tempo no fogo para manterem a textura adequada.
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