Receitinhas
Ingredientes
- Massa
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- 150 gr de manteiga gelada
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Cobertura
- 4 maçãs fatiadas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Comece preparando a massa, em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar.
- Adicione as gemas, o sal e a essência de baunilha e mexa bem.
- Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogêneas e que não esteja grudando nas mãos.
- Faça uma bola, enrole em plástico filme e deixe gelar por no mínimo 30 minutos.
- Em seguida, prepare o creme.
- Em uma panela, acrescente todos os ingredientes e mexa bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
- Nesse momento, abaixe o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos, reserve.
- Para preparar a cobertura basta misturar todos os ingredientes.
- Por fim, é hora de montar a torta.
- Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e disponha a massa numa forma redonda de fundo removível.
- Coloque o creme por cima da massa e, por fim, distribua as maçãs de modo a cobrir a torta, exceto as bordas.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.
Dicas
Espete as maçãs para ter certeza que elas estão macias
