Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e bata por dois minutos.
- Adicione os leites a manteiga derretida e bata novamente.
- Acrescente a farinha peneirada e bata até ficar homogêneo.
- Junte o fermento, o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por cinquenta minutos.
Dicas
Deixe na geladeira por duas horas antes de servir! Aqui, a dica é bater tudo no liquidificador, pois a massa é bem leve e mais aguada. Outra sugestão de ouro é bater os ovos com o açúcar por pelo menos dois minutos em velocidade média – isso evita qualquer sabor ou cheiro forte. Já o coco ralado fresco deixa a massa ainda mais molhadinha e saborosa, então se possível invista nessa versão, ok? E se você é uma formiguinha que não dispensa um bom doce, não deixe de conferir também esse bolo de caneca de coco para uma receita mais simples e esse bolo gelado de chocolate com coco para algo mais elaborado!
