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Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o suco de laranja, o alho, a páprica, o vinho, o cominho, a cebola, o sal e a pimenta.
- Depois de batido acrescente o cheiro verde.
- Fure o pernil todo com uma faca para o tempero penetrar na carne.
- Deixe o pernil marinando nos temperos no mínimo 4h ou de um dia para o outro na geladeira.
- Coloque o pernil em uma assadeira com todos os temperos, e com a laranja fatiada.
- Leve ao forno, a 200º, coberto com papel alumínio por no mínimo 5h.
- Verifique se é necessário colocar água no molho para não queimar.
- Retire o papel alumínio do pernil e deixe no forno até dourar.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
