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Ingredientes

1 kg de coxão mole em cubos grandes
1 cebola em cubos
4 dentes de alho bem picados
1 tomate em cubos
2 batatas cortadas no formato que preferir
1 cenoura cortada no formato que preferir
Água quente
Sal, pimenta do reino, páprica e azeite a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne com sal, pimenta do reino e páprica.
Na panela de pressão, refogue a carne, com um fio de azeite, até dourar.
Acrescente a cebola, o alho e o tomate e deixe refogar.
Cubra com a água quente, mexa e tampe a panela.
Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
Abra a panela, adicione as batatas e a cenoura, se necessário, acerte o tempero e acrescente mais água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos após pegar pressão.

Dicas

não deixe a água secar totalmente, assim sua carne ficará suculenta e com um molho delicioso