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Ingredientes

200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 g de açúcar de confeiteiro
2 gemas
1 pacote de biscoito Maria ou Maizena (200 g)
200 ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
200 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite

Modo de preparo

Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e homogêneo.
Em um prato, misture o leite e a essência de baunilha.
Passe os biscoitos rapidamente por essa mistura e monte uma camada no fundo de uma forma de fundo removível.
Espalhe metade do creme de manteiga sobre os biscoitos e faça outra camada de biscoitos umedecidos.
Espalhe o restante do creme sobre a segunda camada de biscoitos e alise a superfície..
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
Espalhe a ganache sobre a torta e leve à geladeira por mais 1 hora.
Desenforme a torta alemã e sirva.