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Ingredientes

500g de batata doce
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Lave bem as batatas.
Corte em fatias finas com uma tábua de cortar ou com uma faca.
Coloque de molho em uma bacia com água e gelo por 20min.
Retire.
Seque bem.
Pincele com azeite dos 2 lados.
Coloque em uma assadeira bem espalhadas.
Leve ao forno a 220º até ficarem douradas e crocantes.
Espalhe sal e pimenta.
Guarde em pote fechado.