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Ingredientes

1 frango inteiro 2kg
1 limão (suco)
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de sal
5 dentes de alho
1 cebola
Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha verde

Modo de preparo

Em um liquidificador bata o suco de limão, a água, o azeite, o vinagre, o colorau, o sal, o alho, a cebola e a pimenta.
Retire do liquidificador e acrescente ao molho a cebolinha verde, sem bater.
Coloque o frango em uma assadeira com todo o tempero.
Deixe o frango marinar por no mínimo 4h ou de um dia para o outro.
Coloque o frango no forno a 220º até dourar.
Se necessário acrescente água, na assadeira com o frango, para não queimar o molho.
Sirva em seguida.

Dicas

Sirva com arroz, farofa e salada.