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Ingredientes

3 ovos
1 abobrinha ralada
1 colher (sopa) de fermento
50g de queijo ralado
150 g de carne moída (ou frango desfiado)
Temperos a gosto
1/4 xícara (chá) de farinha de amêndoas, de aveia ou outras
50g de queijo ralado
Mussarela (light) a gosto

Modo de preparo

Refogue a carne ou frango com alho e cebola até dourar.
Lave a abobrinha e após higienizada, rale com a ajuda de um ralador de legumes.
Em um recipiente, adicione os 3 ovos.
Acrescente a abobrinha, a carne ou o frango, o queijo ralado, farinha de amêndoas e temperos a gosto.
Adicione o fermento e mexa bem.
Transfira a massa para uma assadeira e adicione mussarela light por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C.
Asse por 30 minutos.
Retire do forno e espere esfriar.

Dicas

Se quiser maior cremosidade, adicione uma xícara de creme de leite.