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Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de água
Pitada de noz-moscada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 abacate grande maduro

Modo de preparo

Em uma panela frite o alho e a cebola até amolecer.
Acrescente a água, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
Deixe ferver por 4 ou 5min.
Retire do fogo e coloque quente em uma liquidificador, junto com o abacate.
Acerte o sal.
Sirva quente com torradas.
Dica
Não volte ao fogo para esquentar porque o abacate se torna amargo quando fervido ou cozido.