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Ingredientes

8 dentes de alho picados
2 cebolas médias raladas
2 colheres (sopa) de óleo
1 pacote de ervilhas secas
1 e ½l de água
Pitada de noz-moscada
Pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
1 pacote de torradas

Modo de preparo

Sopa
Em uma panela de pressão frite o alho e a cebola no óleo até dourar.
Coloque na mesma panela, a ervilha e a água.
Deixe cozinhar por 20min, depois de pegar pressão.
Retire do fogo e deixe sair a pressão.
Abra a panela.
Junte a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino na panela com a ervilha.
Deixe ferver até a consistência desejada.
Salpique as ervas de sua preferência.
Sirva com torradas.