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Ingredientes

250g de grão-de-bico
1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
1 colher (sopa) de coentro picado
8 folhas de hortelã
1 cebola pequena picada
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 lata de milho escorrido
óleo para fritar

Modo de preparo

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
Escorra e seque o grão-de-bico muito bem.
Coloque o grão-de-bico em uma processadora junto com o coentro, a hortelã, a cebola, o sal e a pimenta.
Processe até obter uma pasta firme.
Retire e junte o milho e a salsinha na massa processada.
Faça bolinhas.
Frite em óleo quente.
Retire e escorra.
Sirva quente.

Dicas

Para uma versão fit, você pode usar uma fritadeira elétrica :-)