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Ingredientes

500g de batata doce
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Lave bem as batatas.
Corte em fatias finas com uma tábua de cortar ou com uma faca.
Coloque, as fatias de batata, de molho em uma bacia com água e gelo por 20min.
Retire.
Seque bem.
Pincele com azeite dos dois lados.
Coloque, as fatias de batata, em uma assadeira untada levemente com óleo, bem espalhadas.
Leve ao forno a 220º até ficarem douradas e crocantes.
Espalhe sal e pimenta.
Guarde em pote fechado.

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