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Estrogonofe de frango para 60 pessoas

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10

Ingredientes

1 pão italiano fatiado
250g de fígado de frango
1 cebola picada
1 envelope de tempero para carne sem sal
2 dentes de alho picados
Pimenta-do reino a gosto
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 vidro de geleia de morango
Salsa picada para finalizar

Modo de preparo

Tempere o fígado com a cebola, o tempero para carne, o alho, a pimenta e o sal.
Aqueça a manteiga em uma frigideira.
Frite o figado até ficar cor de rosa por dentro.
Retire.
Bata no liquidificador.
Deixe esfriar.
Espalhe o patê sobre as fatias de pão.
Finalize com a geleia de morango.
Salpique a salsa.

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Vamos de docinho para hoje? 😍

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