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Ingredientes

250g de farinha de trigo
250g de farinha de trigo integral
100g de farinha de centeio
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Pitada de sal
1 colher (sopa) de cacau em pó
350 ml de água morna
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de melado
1 colher (sobremesa) de fermento biológico para pães
Fubá para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela misture a farinha de trigo, farinha integral, a farinha de centeio, o açúcar, o sal e o cacau.
Acrescente a água morna aos poucos na tigela.
Misture bem.
Junte na massa, a manteiga, o melado e o fermento.
Misture até obter uma massa lisa.
Cubra a massa com um pano.
Deixe-a dobrar de volume.
Molde os pães.
Salpique os pães com fubá.
Coloque os pães em forma untada com óleo.
Deixe dobrar de tamanho novamente.
Leve ao forno a 180º até que estejam cozidos (no máximo 50min).
Deixe esfriar.
Desenforme.