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Ingredientes

250g de amendoim torrado e descascado
300g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Leve o açúcar mascavo ao fogo baixo em uma panela grande.
Deixe derreter mexendo sempre.
Quando estiver todo derretido e uniforme, retire do fogo.
Coloque o bicarbonato e mexa rápido.
Esta mistura vai espumar.
Coloque o amendoim e misture bem.
Despeje em uma assadeira, untada com manteiga.
Corte enquanto estiver morno.
Transfira para uma travessa.