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Ingredientes

200g de tamarindo
1l de água
Açúcar ou adoçante a gosto
Gelo a gosto

Modo de preparo

Tire a casca e os filamentos do tamarindo.
Coloque as sementes do tamarindo em uma tigela.
Ferva a água e coloque-a quente na tigela com as sementes.
Deixe-as repousar 30min.
Coloque as sementes e a água no liquidificador.
Bata na função pulsar do liquidificador até que a polpa se separe das sementes.
Coe o tamarindo batido pela peneira.
Descarte o bagaço.
Adoce com açúcar ou adoçante.
Sirva gelado.

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