Paleta mexicana

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Essa paleta mexicana da @adriana.costa.oficial ficou deliciosa!
Tempo 3h
Porção 4 porções
Nível Fácil

Nada mais gostoso do um doce refrescante para mandar o calor embora naqueles dias de altas temperaturas, não é mesmo? E se você adora novidades, então esta receita de paleta mexicana é para você! Deliciosa, ela fica tão gostosa quanto as opções das melhores sorveterias da sua cidade! Confira:

Como fazer paleta mexicana?

Ingredientes
  • Ingredientes do sorvete
  • Check400 g de morangos
  • Check4 colheres de sopa de açúcar
  • Check1 colher de sopa de suco de limão
  • Check2 colheres de sopa de água
  • Ingredientes do recheio
  • Check1/2 caixa de leite condensado
  • Check75 g de cream cheese
  • Check2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo
  • CheckLave bem os morangos, retire o cabinho e coloque em um liquidificador.
  • CheckAdicione o açúcar, o suco de limão, a água e bata por dois minutos.
  • CheckDespeje um pouco desse líquido em um copo plástico descartável de 180 ml.
  • CheckFaça uma pilha com oito copos plásticos descartáveis de 50 ml e coloque no centro do copo maior com cuidado para não transbordar.
  • CheckEmbrulhe com plástico filme e leve ao freezer por pelo menos uma hora.
  • CheckEm uma vasilha, coloque o leite condensado, o cream cheese, o suco de limão e misture bem.
  • CheckRetire os copinhos com cuidado e, no centro do sorvete, coloque um pouco do recheio.
  • CheckCubra o restante com mais massa do sorvete e coloque um palitinho de madeira.
  • CheckLeve ao freezer por mais duas horas.
Dicas

Você pode rechar apenas com leite condensado se preferir!

Qual é a origem desse sorvete?

Como o próprio nome já denuncia, esse sorvete tem origem mexicana e acredita-se que ele tenha sido criado na década de 1940 por um grupo de vendedores ambulantes que procuravam uma maneira de vender picolés mais acessíveis e saborosos. Inicialmente, as paletas eram feitas apenas com frutas frescas, água e açúcar, mas com o tempo, foram incorporados novos sabores e ingredientes, como leite, creme, chocolate, nozes e entre outros.

Que materiais preciso ter para fazer uma paleta mexicana em casa?

Se você não tem o copinho especial para fazer a paleta mexicana não tem problema, basta ter em mãos pelo menos oito copos plásticos descartáveis de 180 ml e sessenta copinhos de 50 ml. A dica é fazer com bastante cuidado para a massa do sorvete não vazar, ok? Assim os picolés ficam lindos e perfeitos!

Olha que delícia essa paleta mexicana do @doceencantobrigadeirogourmet

E para continuar se refrescando em grande estilo, confira também este picolé de iogurte grego! Ou essa paleta de morango na travessa.

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