Macarrão ao molho de tomate e pimentão
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O macarrão ao molho de tomate e pimentão é uma receita prática e deliciosa para almoços rápidos. Com macarrão, molho de tomate e pimentões, essa combinação é rápida de preparar, levando apenas 30 minutos. Uma refeição saborosa que encanta os paladares e é perfeita para dias movimentados.
Como fazer macarrão ao molho de tomate e pimentão?
- 350g de macarrão (pode ser espaguete, penne, ou a sua escolha)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
- 2 dentes de alho, picados
- 800g de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água salgada. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a cebola e os pimentões e refogue por 5-7 minutos, ou até que eles estejam macios.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1-2 minutos até que o alho fique perfumado.
- Despeje o molho de tomate na frigideira com os vegetais refogados.
- Adicione o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta a gosto.
- Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de tomate e misture bem para garantir que o macarrão esteja coberto com o molho quente.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer o macarrão.
- Sirva o macarrão ao molho de tomate e pimentão quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.
Você pode personalizá-la adicionando legumes ou proteínas adicionais, como cogumelos, espinafre, frango ou camarão, conforme suas preferências
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Posso adicionar outros vegetais?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode adicionar outros vegetais à receita do macarrão ao molho de tomate e pimentão.
Opções como cogumelos, espinafre, brócolis, abobrinha, berinjela e ervilhas são excelentes escolhas para dar mais sabor e nutrição ao prato.
Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento para manter a textura dos vegetais.
Essas adições não apenas personalizam a receita, mas também a tornam mais colorida e saudável, proporcionando variedade de sabores e texturas.
Sinta-se à vontade para experimentar e adequar o prato de acordo com suas preferências.
Posso congelar as sobras?
Além de ser uma receita rápida, você pode congelar as sobras do macarrão ao molho de tomate e pimentão.
Certifique-se de armazená-las em um recipiente hermético ou saco para freezer.
O macarrão congelado pode durar até 2-3 meses no congelador.
Para descongelar e aquecer, coloque as sobras na geladeira durante a noite e, em seguida, aqueça no micro-ondas ou no fogão.
Além disso, adicionar um pouco de molho de tomate extra pode ajudar a manter a umidade durante o reaquecimento.
