Prove a banoffee na travessa: melhor sobremesa da vida

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banoffee na travessa Ă© a melhor receita
Tempo 33m
Porção 12 Fatias
NĂ­vel FĂĄcil

Essa é a melhor receita de banoffee na travessa que você vai querer provar na sua vida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo para uma sobremesa de banana bem tradicional e saborosa, do jeitinho que a gente gosta. 🍌

Como fazer banoffee na travessa?

Ingredientes
  • Check200g de biscoitos tipo maisena ou digestive
  • Check100g de manteiga derretida
  • Check1 lata de leite condensado cozido na pressĂŁo por 40 minutos ou 400g de doce de leite pronto
  • Check4 a 5 bananas maduras, cortadas em rodelas
  • CheckSuco de 1 limĂŁo (para evitar que as bananas escureçam)
  • Para o chantilly:
  • Check500ml de creme de leite fresco bem gelado
  • Check3 colheres de sopa de açĂșcar
  • Check1 colher de chĂĄ de essĂȘncia de baunilha
  • CheckRaspas de chocolate ou cacau em pĂł (opcional)
Modo de preparo
  • CheckTriture os biscoitos no liquidificador ou processador atĂ© virar uma farofa fina.
  • CheckMisture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida atĂ© formar uma massa Ășmida.
  • CheckForre o fundo de uma travessa com essa mistura, pressionando bem para compactar.
  • CheckLeve Ă  geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
  • CheckSe estiver usando leite condensado, cozinhe-o na panela de pressĂŁo por 40 minutos. Deixe esfriar completamente antes de abrir a lata.
  • CheckEspalhe o doce de leite sobre a base de biscoitos de forma uniforme.
  • CheckCorte as bananas em rodelas e regue-as com o suco de limĂŁo para evitar que escureçam..
  • CheckDistribua as rodelas de banana sobre o doce de leite.
  • CheckNa batedeira, bata o creme de leite fresco gelado atĂ© começar a engrossar.
  • CheckAdicione o açĂșcar e a essĂȘncia de baunilha e continue batendo atĂ© formar picos firmes.
  • CheckEspalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a superfĂ­cie.
  • CheckAlise o topo com uma espĂĄtula ou colher.
  • CheckDecorar.
  • CheckSe desejar, decore com raspas de chocolate ou polvilhe cacau em pĂł sobre o chantilly.
  • CheckRefrigerar.
  • CheckLeve o banoffee Ă  geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se integrem e a sobremesa fique bem firme.
  • CheckEste banoffee de banana na travessa Ă© uma sobremesa deliciosa e fĂĄcil de preparar perfeita para qualquer ocasiĂŁo. A combinação de doce de leite, bananas frescas e chantilly Ă© irresistĂ­vel.

❀ A MELHOR COISA: Banoffee na taça

O que passar na banana para não pretear no banoffee?

Para evitar que as bananas escureçam no banoffee, é essencial aplicar um ácido que retardará o processo de oxidação. A forma mais comum e eficaz é passar suco de limão nas rodelas de banana. 

O ácido cítrico presente no limão ajuda a preservar a cor da fruta, mantendo-a fresca e atraente. Para fazer isso, basta espremer o suco de um limão fresco sobre as bananas fatiadas e misturar delicadamente para garantir que todas as superfícies estejam cobertas. 

banoffee na travessa tudo gostoso
banoffee na travessa @dikadanaka

Outra opção é usar suco de laranja ou abacaxi, que também contêm ácido cítrico e oferecem um sabor adicional suave. Além disso, o uso de ácido ascórbico (vitamina C), disponível em pó, pode ser uma alternativa, diluindo uma pequena quantidade em água e aplicando nas bananas. 

Estas práticas simples manterão as bananas no seu banoffee com aparência fresca e deliciosa por mais tempo.

Mais alguma dúvida de como preparar banoffee na travessa?

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixĂŁo por receitas começou na adolescĂȘncia e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita Ă© uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocĂȘs!
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