Receita de coxinha assada fit com um sabor que é sensacional
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5 coxinha assada fit
Fácil
Preparar uma coxinha assada fit com um sabor que é sensacional é a solução perfeita para uma opção saudável. Com ingredientes simples e preparo descomplicado, essa receita vai te surpreender com seu resultado.
Como fazer coxinha assada fit?
Ingredientes
- Massa
- 200 gr de batata doce cozida
- 200 gr de peito de frango cozido e desfiado
- 150 gr de farinha de rosca
- 20 gr de farinha de aveia
- 2 ovos
- Sal e azeite a gosto
- Recheio
- 100 gr de peito de frango cozido e desfiado
- 60 gr de molho de tomate
- 30 gr de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal, pimenta do reino, cheiro-verde e azeite a gosto
Modo de preparo
- Refogue, em uma panela, a cebola e o alho com um pouco de azeite.
- Acrescente o peito de frango, o molho de tomate e a pimenta do reino e misture.
- Acerte o sal, adicione cheiro-verde, misture e reserve.
- Bata, no processador, a batata doce com o peito de frango, as gemas dos ovos, o sal e um fio de azeite até ficar homogêneo.
- Transfira para um recipiente, adicione a farinha de aveia e misture bem.
- Abra a massa, coloque um pouco do recheio e modele as coxinhas.
- Passa as cozinhas nas claras e depois na farinha de rosca.
- Distribua em uma assadeira e pincele um pouco de azeite sobre elas.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
A coxinha assada fit é saudável?
- Sim, essa receita é uma versão saudável da coxinha tradicional. Isso porque é uma receita reduzida em gorduras e calorias, se comparada com a tradicional.
Como evitar que a coxinha assada fique seca?
- Fazer a massa com a batata doce já é uma maneira de deixar ela mais úmida. Além disso, o uso de pouca farinha também ajuda a não deixar a massa seca, sendo assim, utilize apenas o suficiente para dar liga.
Posso variar o recheio da coxinha assada fit?
- Sim, você pode utilizar outros recheios como carne moída com ovo cozido, ricota com espinafre e cogumelos com queijo.
