Comidas típicas do Sul? Listamos 61 receitas para provar em casa só as melhores
As comidas típicas do Sul falam muito sobre sua cultura e sobre suas influências.
No Sul, as principais influências foram dos indígenas, alemãs e portugueses. Dessa forma, é muito comum encontrar pratos com diversas origens.
E como estamos em um país de muitas influências, as receitas mesclam receitas típicas de outros países e/ou culturas, com ingredientes locais e nacionais.
Por isso, confira a seguir a lista que preparamos para você aqui no Receitinhas e veja quais dessas delícias você preparar na sua casa!
Aperitivos
Primeiramente, vamos começar com as principais comidas típicas do Sul que são usadas para servir aperitivos para amigos e familiares.
- Linguiça de sangue caseira
- Pinhão cozido
- Batata refogada com bacon (Bratkartoffeln)
- Salsicha ao molho curry (Currywurst)
- Pretzel alemão tradicional
- Croquete alemão
- Salsichão na panela
- Pão de milho colonial
- Pastel de costela
- Hambúrguer caseiro de costela
Comidas típicas para pratos principais do Sul
Todavia, não poderíamos deixar de falar dos pratos principais, que são tão conhecidos e procurados da culinária do Sul.
- Entrevero de pinhão
- Carne com mandioca e pinhão
- Joelho de porco na pressão
- Joelho de porco assado
- Joelho de porco na cerveja preta
- Joelho de porco crocante
- Goulash em mini pão italiano
- Quiche de alho poró
- Quiche de abóbora
- Costela ao fogo de chão
- Costela de porco do outback
- Costela no bafo na panela de pressão
- Costela assada na churrasqueira
- Costela de boi assada no forno
- Costela na panela de pressão com batata
- Costela no bafo
- Costela gaúcha na panela de pressão
- Costela de cordeiro na churrasqueira
- Costela de boi na cerveja
- Costelinha assada com alho
- Ossobuco com polenta
- Polenta ao molho de carne picante
- Churrasco gaúcho tradicional
- Marreco assado
- Caldeirada de frutos do mar
Acompanhamentos
Contudo, temos os acompanhamentos, que são comidas típicas do sul, feito com ingredientes locais, como o pinhão, por exemplo.
- Farofa de pinhão
- Farofa de ovo com couve
- Purê de repolho roxo (rotkraut)
- Salada de batata com ovo e maionese
- Salada de batata e maçã
- Salada de batata com palmito
- Salada de batata doce e maçã
- Salada detox de folha de beterraba, pinhão e castanha de caju
- Arroz carreteiro
- Sagu de vinho
- Salada de camarão
- Mariscada
Sobremesas típicas do Sul
Por fim, temos as sobremesas, para fechar a lista com chave de ouro!
- Strudel de maçã
- Bolo de queijo (Käsekuchen)
- Cuca de queijinho | queijo
- Farofa de cuca
- Cuca de banana
- Cuca de chocolate
- Cuca com passas e farofa doce
- Bolo floresta negra
- Torta floresta negra
- Bolo de maça com nozes e passas
- Bolo de maçã de frigideira
- Torta alemã com sorvete
- Torta alemã original
- Sagu de leite
