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Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e pique três cenouras médias.
- Bata as cenouras picadas, três ovos e uma xícara de óleo no liquidificador.
- Misture duas xícaras de açúcar, duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal em uma tigela grande.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.
- Mexa bem até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos.
- Prepare a cobertura: misture 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de água em uma panela. Leve ao fogo até ferver e engrossar.
- Cubra o bolo ainda quente com a cobertura.
- Deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir.
Dicas
Você pode adicionar especiarias se desejar