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Cuscuz nordestino com manteiga de garrafa
20m
4 Cuscuz nordestino com manteiga de garrafa
Ingredientes
- Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 2 xícaras de chá de água
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- Sal a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 2 dentes de alho
- Ingredientes do molho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite vegetal
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, a farinha, a água e bata bem.
- Adicione o azeite, o sal, o lemon pepper, páprica e o alho.
- Bata bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque uma concha dessa massa e frite bem dos dois lados.
- Em uma panela, coloque o azeite, a farinha e cozinhe por dois minutos, mexendo sem parar.
- Adicione o leite e tempere com sal e noz-moscada.
- Misture bem até formar um creme bem lisinho.
- Para a montagem, coloque um disco da massa em uma forma redonda e untada e um pouco do recheio da sua preferência.
- Despeje o molho branco, um pouco de queijo vegetal e repita as camadas, até chegar no topo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora ou até o queijo ficar douradinho.
Dicas
Se preferir, use uma forma retangular, mas lembre-se de acomodar certinho a massa!
