Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente na mesma panela, a lentilha e o tomate.
Cubra a lentilha com água.
Deixe cozinhar até a lentilha estar macia.
Acrescente na lentilha, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Deixe cozinhar até engrossar.
Se necessário coloque mais um pouco de água.
Acerte o sal.
Retire do fogo.
Transfira para uma tigela.
Sirva quente com pão árabe.
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