Empada sem ovo

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tudo gostoso Empada sem ovo
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Essa receita de empada sem ovo é ideal para quem busca uma opção de massa leve e saborosa. Mesmo sem ovo, a empada mantém a textura macia e o sabor delicioso, sendo perfeita para diferentes recheios. Fácil de fazer, essa receita surpreende pela versatilidade e é ótima para servir em qualquer ocasião.

Como fazer empada sem ovo?

Ingredientes
  • Massa:
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check150g de manteiga ou margarina gelada (sem sal)
  • Check3 colheres de sopa de água gelada
  • Check1 pitada de sal
  • Recheio (sugestão de frango):
  • Check1 xícara de frango desfiado
  • Check1/2 cebola picada
  • Check1 dente de alho picado
  • Check2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Check1/4 de xícara de requeijão cremoso (opcional)
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
Modo de preparo
  • Massa:
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
  • CheckAdicione a manteiga ou margarina gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
  • CheckAcrescente a água gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se unir. Não trabalhe demais a massa para que ela fique leve e quebradiça.
  • CheckEmbrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Recheio:
  • CheckEm uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • CheckAdicione o frango desfiado e o molho de tomate, temperando com sal, pimenta e salsinha a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja bem temperado.
  • CheckRetire do fogo e misture o requeijão, se desejar. Deixe esfriar.
  • Montagem:
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C.
  • CheckAbra pequenas porções da massa com as mãos e forre as forminhas de empada.
  • CheckAdicione uma colher de recheio em cada forminha e cubra com uma camada fina de massa.
  • CheckAsse as empadas por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam douradas.
  • CheckEssas empadas são leves e saborosas, ideais para quem procura uma opção sem ovos.

🙂 AMO: Empadão de frango na marmita

Como substituir ovo na empada?

Para substituir o ovo na empada, você pode usar alternativas que mantenham a massa unida e macia. 

Uma das opções é misturar uma colher de sopa de linhaça ou chia com três colheres de sopa de água, deixando a mistura descansar até formar um gel, que age como um “ovo vegano.” 

Como rechear empada?

Para rechear a empada, o ideal é colocar uma porção generosa de recheio sem sobrecarregar para que a massa cubra bem. 

Abra a massa nas forminhas, preencha até 2/3 com o recheio de sua escolha e depois cubra com uma camada fina de massa, pressionando as bordas para selar. 

como preparar Empada sem ovo receita

Quais os melhores recheios de empada?

Os melhores recheios para empadas incluem opções clássicas e saborosas. Frango desfiado com requeijão é um dos mais populares, garantindo cremosidade e sabor. 

Outro recheio tradicional é o de palmito, que combina bem com temperos leves e é amado por quem prefere algo mais suave.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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