Salada de restaurante
33m
4 Porções
Fácil
Essa receita de salada de restaurante é uma das coisas mais saborosas que você vai ver hoje. Perfeita para quando deseja sair da rotina no seu almoço. É simples, fácil e rápida.
Como fazer salada de restaurante?
Ingredientes
- Para a salada:
- 1 alface americana, lavada e rasgada em pedaços
- 1 maço de rúcula, lavada
- 1 pepino, fatiado
- 1 tomate grande, cortado em rodelas
- 1 cenoura, ralada
- 1 pimentão amarelo, fatiado
- 1/2 xícara de croutons
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de nozes ou amêndoas torradas
- 1 peito de frango grelhado, fatiado (opcional)
- Para o molho vinagrete:
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (chá) de mel
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Preparação dos Vegetais: Em uma tigela grande, coloque a alface, a rúcula, o pepino, o tomate, a cenoura e o pimentão.
- Adição de Ingredientes: Adicione os croutons, o queijo parmesão e as nozes ou amêndoas torradas à tigela com os vegetais. Se desejar, acrescente o frango grelhado fatiado.
- Molho Vinagrete.
- Preparação do Molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon, o mel e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Mistura: Bata bem todos os ingredientes até emulsionar e obter um molho homogêneo.
- Montagem.
- Misturar a Salada: Despeje o molho vinagrete sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem cobertos pelo molho.
- Servir: Transfira a salada para uma travessa ou pratos individuais e sirva imediatamente..
- Aproveite sua salada fresca e saborosa com o delicioso molho vinagrete.
👏 BELEZA: Salada de repolho com maionese fica cremosa
O que tem que ter em uma salada?
- Uma salada básica deve incluir folhas verdes frescas, como alface, rúcula ou espinafre, vegetais crus como tomate, pepino e cenoura, e uma fonte de proteína como frango grelhado, atum, ou grão-de-bico. Adicionar grãos integrais, frutas frescas ou secas, e nozes ou sementes pode enriquecer a textura e o sabor.
Quais alimentos são salada?
- Salada é uma combinação de diversos ingredientes, geralmente crus. Comumente, inclui vegetais como alface, tomate, pepino, cenoura, e pimentão. Pode também incluir frutas, legumes cozidos, proteínas como ovos, frango ou queijo, grãos como quinoa ou arroz integral, e leguminosas como feijão ou lentilha.
Qual melhor molho para salada de restaurante?
- O molho mais popular em restaurantes é o vinagrete, feito com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal, pimenta e ervas frescas. Outros molhos favoritos incluem o molho Caesar, feito com maionese, queijo parmesão e anchovas, e o molho de mostarda e mel, que combina mostarda Dijon, mel, e suco de limão para um sabor agridoce equilibrado.
