torta de costela
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Essa torta de costela é uma das coisas mais gostosas que aprenderá a fazer em toda a sua vida: tem um fundo agridoce que é de tirar o ar. Confira, abaixo, qual é a lista de ingredientes e o passo a passo desta delícia de forma descomplicada.
Como fazer torta de costela?
- MASSA
- 3 xícaras de trigo (média)
- 1 colher de manteiga em temperatura ambiente com sal
- 1/2 xícara de água gelada
- Sal se necessário
- RECHEIO
- 1 pote de requeijão
- 1 kg de costela desfiada assada no forno
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho triturado
- 1 fio de óleo
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- ⅓ pimentão vermelho picado
- ⅓ pimentão amarelo picado
- 3 colheres de mel
- 3 colheres de mostarda
- Sal a gosto
- Misture todos os ingredientes da massa e, quando estiver com aspecto de massinha, leve para a geladeira e deixe descansar por cerca de 50 minutos.
- Estique sobre a forma e deixe uma parte para tampar em cima.
- Desfie a costela, que deve ter sido assada no forno até desmanchar, asse temperada com alho, cebola e sal.
- Leve todos os ingredientes do recheio para a panela e mexa bem por cerca de 10 minutos em fogo médio.
- Encha a forma e use o restante da massa para tampar (use um rolo de macarrão para esticar bem).
- Leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus por 20 minutos ou até dourar.
Pincele com gema e leite antes de assar para dar uma corzinha de aquecer o coração.
Qual o valor de 1 kg de costela de boi?
O valor varia conforme a estação do ano, questões políticas e econômicas. Por isso, é comum dizermos aqui em nosso blog que são uma série de fatores. No entanto, a média cobrada pelos supermercados e açougues está em torno de R$ 60.
Como acompanhar a torta de costela?
Você pode servir este prato delicioso em sua casa nos almoços de domingo para dar uma diferenciada. E, para tornar a experiência dos seus familiares e visitas ainda mais agradável, não custa nada preparar uma leve sobremesa.
A palha italiana de doce de leite é uma tentação que vem bombando na web e que todos os nossos leitores adoram preparar. Também recomendamos fortemente o mousse de chocolate sem lactose que fica bem aerado.
E então, tem mais alguma dúvida sobre o assunto? Comente conosco!
