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Ingredientes

1 iogurte natural (200g)
1 copo (do iogurte) de óleo ou manteiga
2 copos (do iogurte) de farinha de trigo
2 copos e meio (do iogurte) de açúcar refinado
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento para bolo
Manteiga para untar

Modo de preparo

Bata as claras em neve.
Reserve.
Misture, à mão, todos os outros ingredientes, menos o fermento.
Acrescente o fermento e misture lentamente até incorporar à massa.
Misture a clara em neve até incorporar à massa.
Unte uma forma de bolo redonda com furo no meio e coloque a massa.
Asse em forno quente no início e mais moderado depois até a massa crescer.
Deixe esfriar e desenforme.
Salpique açúcar em cima.