Receitinhas
Peixes
Como empanar tilápia para fritar: o segredo para uma casquinha crocante e sequinha.
25m
4 porções Tilápia empanada para fritar
Doces e Sobremesas
Mousse de leite Ninho com só 3 ingredientes: a sobremesa super cremosa que desmancha na boca
10m
6 porções Mousse de leite Ninho
Receitas Rápidas
Receita de bolinho de soja que sua tia vai ter orgulho de provar
30m
20 un Bolinho de Soja
Pratos Principais
Suflê de frango: a receita que fica super aerada, levinha e o segredo para não murchar depois de assar
45m
4 porções Suflê de frango
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga ou azeite..
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada..
- Acrescente o creme de leite e o leite à mistura de frango, mexendo bem até incorporar. Reserve..
- Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem bem firmes..
- Em outro recipiente, bata as gemas com o queijo parmesão até obter uma mistura cremosa e homogênea..
- Misture delicadamente a mistura de frango com as gemas batidas. Em seguida, incorpore as claras em neve, tomando cuidado para não perder a leveza da mistura..
- Transfira a mistura para a forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme..
- Sirva imediatamente para garantir que ele se mantenha aerado..
Dicas
Para um sabor mais marcante, você pode adicionar um pouco de queijo cheddar à mistura.
Se quiser variar, adicione legumes como espinafre ou cogumelos picados ao recheio de frango.
Não abra o forno durante o tempo de preparo para evitar que o suflê murche.