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Ingredientes

700 g de couve-flor limpa e separada em buquês
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 xícara de água
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um processador ou liquidificador coloque a couve-flor já separada em buquês e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz.
Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio.
Coloque o alho, a cebola e refogue até começar a dourar.
Acrescente a couve-flor processada, a água fervente e o sal a gosto.
Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até a água secar.
Sirva em seguida.

Dicas

Adicione cebolinha picada.

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