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![Receita de batatas gratinadas com orégano e salsinha [a mais fácil]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2018/10/batata-gratinada-150x150.jpg)
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 sachê de caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates sem semente picados
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1kg de batatas cortadas em rodelas cozidas al dente na água e sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (café) de sal
- Manteiga para untar
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma panela frite na manteiga a cebola e o alho.
- Adicione na mesma panela, a carne, o sachê de caldo de carne, o sal e a pimenta.
- Frite até a carne estar toda cozida e bem solta.
- Junte na panela com a carne, os tomates e a cebolinha.
- Deixe ferver e desligue.
- Em uma travessa untada com manteiga arrume camadas de batata e carne terminando com uma camada de batatas.
- Em uma tigela bata as claras em neve.
- Adicione na tigela com as claras, as gemas e a maionese.
- Acerte o sal.
- Despeje a mistura de maionese sobre a carne moída e as batatas.
- Polvilhe com o queijo parmesão.
- Leve ao forno para gratinar.
Dicas
Se puder, escolha as melhores batatas. Quanto mais novas forem, melhor o seu sabor.
