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Ingredientes

4 batatas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cabeça de alho picada
Azeite a gosto
200g de queijo parmesão

Modo de preparo

Frite o alho no azeite até começar a dourar.
Retire o alho e reserve.
Lave bem as batatas, e não descasque.
Fatie as batatas mas não separe as fatias.
Deixe o fundo preso.
Salpique as batatas com sal, o alho frito, o queijo e pimenta entre as fatias de batata.
Salpique o resto do queijo parmesão, sobre as batatas.
Coloque as batatas em uma forma untada com azeite.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno a 200º por entre 30 e 40min, ou até que as batatas estejam macias.
Retire o papel alumínio.
Deixe dourar.