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Ingredientes
  • Check1kg de coração de galinha sem gordura
  • Check1 colher (sopa) óleo vegetal
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Check1 cebola fatiada
  • Check2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • Check2 xícaras (chá) de água
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de pressão, frite o coração no óleo até dourar.
  • CheckJunte na panela com o coração, os tomates, a cebola, a salsa, o endro, a água, o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe cozinhar 20min depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo, e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckDeixe o caldo reduzir.
  • CheckSirva quente com purê de batatas.