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Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de óleo
1 colher (chá) de baunilha
Pitada de sal
Mel a gosto
1 caixa de morangos lavados e cortados ao meio

Modo de preparo

Em uma tigela coloque o leite e os ovos.
Misture com um fouet.
Junte na mesma tigela, o fermento, o açúcar, o óleo, a baunilha e o sal.
Adicione na mistura de leite e ovos, o trigo aos poucos sempre misturando.
Misture até ficar uma massa lisa.
Em uma frigideira antiaderente, já quente, e em fogo baixo coloque meia concha de massa.
Não espalhe a massa.
Espere fazer bolhas na parte de cima da panqueca.
Vire a panqueca e frite o outro lado.
Sirva com mel e morangos.