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Ingredientes

Pudim
1 leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 medidas (lata) de leite (790 ml)
3 ovos
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Calda
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado..
Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar..
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve..
.
Pudim
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o chocolate em pó , o leite , e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na forma reservada..
Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos..
Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas..
Desenforme e sirva a seguir..

Dicas

Você também pode utilizar essa mesma receita para o brigadeirão, basta trocar a calda por uma forma untada com manteiga e cobri o pudim com granulado.