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Ingredientes
- Frango
- 1kg de filé de peito de frango cortado em bifes grossos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Molho gorgonzola
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ¼ de colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do reino
- 100g de queijo gorgonzola
Modo de preparo
- Frango
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- Frite os filés em azeite até que estejam cozidos.
- Transfira os filés para uma travessa.
- Regue com o molho.
- Sirva quente.
- Molho gorgonzola
- Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo.
- Deixe fritar em fogo baixo por 2min, mexendo sempre.
- Acrescente na panela com a manteiga e a farinha, o leite e o creme de leite.
- Mexa bem com um fouet.
- Acrescente na mesma panela, o sal, a pimenta e o queijo gorgonzola.
- Deixe ferver por 3min em fogo baixo.
- Vá mexendo sem parar.
- Retire do fogo.
- Regue os filés de frango com o molho.
