Receitinhas
Doces e Sobremesas
Recheio de maracujá para ovo da páscoa
20m
10 Recheio de maracujá para ovo da páscoa
Ingredientes
- 6 dentes de alho fatiados
- ½ colher (sopa) de sal
- 3 cebolas em rodelas finas
- 1 limão (suco)
- ½ xícara (chá) de tomilho fresco
- ½ xícara (chá) de alecrim fresco picado
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 e ½ kg de carne de coelho partida em pedaços
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 brócolis em buquês
- ½ couve-flor em buquês
- 100g de vagem
- 3 cenouras fatiadas
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Amasse o alho com o sal.
- Coloque em uma travessa.
- Misture a cebola, o suco de limão, o tomilho, o alecrim, a cebolinha e a pimenta.
- Deixe a carne de molho na geladeira nesse tempero de um dia para o outro.
- Coloque o azeite em uma panela.
- Deixe esquentar.
- Frite os pedaços do coelho até dourar.
- Na mesma gordura que fritou os pedaços, coloque o resto do tempero sem o caldo.
- Deixe dourar.
- Junte o caldo do tempero.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne fique macia (se necessário junte água aos poucos para que o molho não queime).
- Adicione o brócolis, a couve-flor, a vagem e a cenoura.
- Cozinhe até que a cenoura esteja al dente.
- Junte o creme de leite.
- Acerte o sal.
- Deixe ferver 1min.
- Sirva quente.
