Como preparar um churrasco para 30 pessoas: separe as carnes, comidas e acerte

Churrasco para 30 pessoas - veja dicas. Fonte: Canva

Final de semana está chegando e você combinou com amigos e familiares de preparar um churrasco para 30 pessoas.

No entanto, você não sabe como organizar, a quantidade de carnes necessárias e acompanhamentos.

Por isso, preparamos um artigo completo com tudo que você precisa para organizar e todo mundo comer bem! Veja aqui no Receitinhas.

Como preparar um churrasco para 30 pessoas?

Para preparar um churrasco para 30 pessoas, é importante organizar as ideias e ter em mente as quantidades de carnes que devem ser compradas.

De forma que não falte ou não sobre em excesso. Além disso, quais os tipos de carnes necessárias.

Quantidade de carnes

A quantidade de carnes é um ponto muito importante na hora de preparar um churrasco para 30 pessoas.

Primeiramente, você precisa segmentar seus convidados em grupos de pessoas, de forma que você saiba a quantidade de homens, mulheres e crianças.

Esses grupos consomem quantidades diferentes de carnes.

Dessa forma, considere o seguinte cálculo para as carnes, sem acompanhamentos:

Homens: 400g
Mulheres: 300g
Crianças (até 11 anos): 200g

Logo, vamos usar um exemplo para fins de cálculo. Dentre os 30 convidados, serão 15 homens, 12 mulheres e 3 crianças.

Você terá:

Homens: 400 x 15 = 6.000g
Mulheres: 300 x 12 = 3.600g
Crianças (até 11 anos): 200 x 3 = 600g

Dessa forma, terá um total de 10.200g, ou seja, 10, 2Kg de carne necessário para preparar um churrasco para 30 pessoas.

Tipos de carnes para um churrasco para 30 pessoas

Em relação aos tipos de carnes, você pode dividir as quantidades entre as seguintes opções:

Carne bovina: contrafilé, picanha, alcatra, fraldinha, maminha, filé de costela
Carne suína: paleta, lombo ou copa lombo;
Frango; asa de frango ou coxa/sobrecoxa de frango;
Queijo: queijo coalho ou enroladinho de queijo muçarela
Miúdos/embutidos: coração de galinha ou linguiça.

Sugestões de acompanhamento de churrasco para 30 pessoas

Por fim, agora vamos as sugestões de acompanhamentos para que seu churrasco seja um sucesso.

Por isso, veja as receitas que separamos a seguir!

Molho e saladas

Farofa

Arroz

Outros acompanhamentos

O que é necessário para organizar um churrasco?

Organizar um churrasco requer planejamento e itens essenciais. Escolha boas carnes, como picanha ou contra filé, e calcule cerca de 300g por pessoa. Prepare acompanhamentos como pão de alho, saladas e farofa.

Providencie carvão, utensílios, pratos descartáveis e uma churrasqueira funcional. Não esqueça de bebidas e gelo para manter tudo fresco.

Quais são as 5 melhores carnes para churrasco?

As melhores carnes para churrasco incluem:

Picanha – Macia e suculenta, é a estrela do churrasco.
Costela – Ideal para longos períodos na grelha.
Maminha – Versátil e fácil de preparar.
Fraldinha – Saborosa e ótima para grelhar.
Linguiça toscana – Um clássico que agrada a todos.

O que beber em churrasco para 30 pessoas?

Para 30 pessoas, calcule cerca de 60 litros de bebidas, incluindo refrigerantes, água e sucos. Para quem consome álcool, cerveja é a favorita; estime 1,5 a 2 litros por pessoa.

Acrescente opções como caipirinha ou vinho para agradar diferentes gostos, e garanta gelo suficiente para manter tudo gelado.

Mais alguma dúvida de como preparar um churrasco para 30 pessoas?