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Ingredientes
  • Check* 2 xícaras de arroz cozido
  • Check* 100 ml de leite
  • Check* 2 ovos
  • Check* 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Check* 100g de queijo muçarela picado
  • Check* Cheiro-verde picado a gosto
  • Check* Sal a gosto
  • Check* Pimenta-do-reino a gosto
  • Check* 1 xícara de farinha de trigo
  • Check* 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Check* Óleo para fritar
Modo de preparo
  • Check1. Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido..
  • Check2. Adicione o leite, os ovos, o queijo parmesão, a muçarela, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem..
  • Check3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade do arroz..
  • Check4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente..
  • Check5. Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos..
  • Check6. Com o auxílio de duas colheres, modele e frite os bolinhos em óleo quente, mas em fogo baixo, até dourarem..
  • Check7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo..
  • Check8. Sirva quente!.
Dicas

* Variações: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes à massa, como milho, ervilha, frango desfiado ou calabresa picada.
* Assado: Se preferir uma versão mais leve, os bolinhos podem ser assados em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem.
* Congelamento: Os bolinhos já fritos podem ser congelados depois de frios. Para reaquecer, basta levá-los ao forno ou airfryer.
* Molhos: Sirva com seus molhos favoritos, como maionese, ketchup, molho agridoce ou um molho de iogurte com ervas.

O bolinho de arroz é uma forma fantástica de reaproveitar o que sobrou na geladeira, transformando-o em uma delícia que agrada a todos. Experimente essa receita e surpreenda-se com a praticidade e o sabor!