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Ingredientes

1kg de filé mignon limpo ou contra filé
1 colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
Folhas de alface
2 tomates fatiados
1 cebola fatiada
6 pães francês
Maionese a gosto
Catchup a gosto

Modo de preparo

Limpe a carne tirando as peles e gorduras.
Tempere a carne, com sal e pimenta.
Reserve.
Em uma panela, coloque o óleo.
Deixe aquecer bem.
Espalhe o açúcar sobre o óleo.
Passe todos os lados do filé nessa mistura para que fique dourado.
Deixe fritar, virando sempre, até que chegue ao ponto desejado.
Retire do fogo.
Corte o rosbife, em fatias finas.
Parta os pães ao meio.
Faça camadas de alface, rosbife, tomate e cebola.
Finalize com maionese e catchup a gosto.

Dicas

Se quiser, adicione umas fatias de mussarela quando a carne estiver bem quente para que derreta.