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Ingredientes

500g de cebola fatiadas
3 colheres (sopa) de azeite
1l de água
1 sachê de caldo de carne
1 talo de cebolinha picada
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de arroz
2 abobrinhas picadas em cubo
250g de queijo feta cortado em cubos pequenos

Modo de preparo

Em uma panela frite a cebola no azeite até começar a dourar.
Mexendo sempre.
Junte a água na mesma panela e deixe ferver.
Acrescente os sachês de caldo de carne, a cebolinha, a pimenta e o sal.
Deixe ferver por 20min em fogo baixo.
Coloque o arroz e a abobrinha na panela com o arroz.
Deixe ferver até que o arroz fique macio.
Retire.
Salpique o queijo feta sobre a sopa.
Sirva quente.