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Ingredientes

500 gramas de cogumelos paris
200 gramas de queijo parmesão
2 dentes de alho
50ml de azeite
1/4 de limão
Salsa a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Lave os cogumelos e pique em fatias bem finas.
Corte os dentes de alho em lascas finas.
Pique a salsa de forma grosseira.
Rale o queijo parmesão ralado utilizando a parte grossa do ralador ou corte em lascas.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.

Dicas

Como o queijo parmesão já é salgado, cuidado para não exagerar no sal