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Ingredientes

½ xícaras de manteiga com sal
2 xícaras de couve
1 xícara de bacon em cubos
1 xícara de calabresa em cubos
Sal a gosto
5 xícaras de farinha de mandioca
1 cebola pequena picada
5 dentes de alho triturados

Modo de preparo

Doure o alho e a cebola na manteiga, acrescente o bacon e calabresa.
Deixe dourar bem.
Adicione o couve junto a farinha de mandioca e mexa continuamente até que a receita fique bem douradinha.
Sirva.

Dicas

Para uma farofa crocante, acrescente 2 xícaras de batata palha.