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Ingredientes

1kg de lombo de porco
Sal a gosto
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de noz-moscada
200g de bacon fatiado
1 colher (sopa) de cebola picada
100g de cogumelos paris fatiados

Modo de preparo

Corte o lombo em medalhões de 3cm.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Enrole bacon em volta de cada fatia de lombo.
Prenda com um palito.
Frite em fogo médio até o ponto desejado.
Retire.
Na mesma gordura frite a cebola por 2min.
Junte o cogumelo.
Deixe fritar 2min.
Acerte o sal e a pimenta.
Derrame sobre os medalhões.
Sirva quente.