1 scoop de whey protein (sabor de sua preferência)
1/4 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
1/2 xícara de legumes picados (como espinafre, tomate ou pimentão, opcional)
Modo de preparo
Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou batedor. Adicione o scoop de whey protein e o leite, misturando até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Se desejar, adicione os legumes picados e o queijo ralado à mistura, mexendo para incorporar.
Aqueça o azeite ou manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por 3-4 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.
Com cuidado, vire a omelete usando uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja completamente cozida.
Retire a omelete da frigideira e sirva quente, acompanhada de uma salada ou como preferir.
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