Receitinhas
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado (cozido e temperado a gosto)
- 1 lata de milho verde (ou milho congelado)
- 1 lata de ervilha (ou ervilha congelada)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- 100g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Batata palha para decorar
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite ou óleo até ficarem dourados.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o milho e a ervilha à panela, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em seguida, acrescente o creme de leite, o requeijão cremoso e o leite, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
- Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada, misturando novamente.
- Transfira o fricassê para um refratário ou travessa que possa ir ao forno.
- Cubra o fricassê com o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e decore com a batata palha por cima antes de servir.
Dicas
Para agilizar o processo, você pode cozinhar e desfiar o frango com antecedência
