Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela misture até dissolver: o leite condensado, a gema, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.Ligue o fogo e mexa até o creme branco engrossar..
- Baixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até obter um creme bem uniforme..
- Pegue uma travessa e coloque uma camada de bolacha de maizena umedecida no leite..
- Coloque uma camada do creme e vá alternando com as bolachas até usar todo o creme branco..
- Preparo do Ganache de chocolate:.
- Derreta o chocolate meio amargo (use chocolate ao leite se gostar da sobremesa mais doce) em banho-maria ou no micro-ondas..
- Acrescente uma caixa de creme de leite e misture até ficar um creme liso..
- Retire a travessa do freezer e cubra com a ganache de chocolate..
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora (quanto mais tempo na geladeira mais firme fica)..
- Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos..
Dicas
Além desta receita básica, você também pode incrementar e dar o seu toque, adicionando frutas ou bombons de sua preferência.
Variação
Também pode ser preparada substituindo o ganache pelo tradicional creme feito com leite condensado e achocolatados do tipo Nescau ou Toddy
